Les barreges farratgeres, especialment aquelles que contenen barreja de cereal i lleguminosa presenten millores en la qualitat farratgera, incrementant la quantitat de proteïna (Sturludóttir et al., 2013; Suter et al., 2015). De fet, la presència de lleguminoses incrementa el contingut de nitrogen totes les espècies presents en la barreja.
Per exemple, en un experiment portat a terme a Gósol, es va observar com la presència de lleguminoses feia incrementar el contingut de nitrogen en els cereals presentes a la barreja, fins a un contingut màxim de lleguminoses entorn al 50%, a partir del qual el contingut de nitrogen s’estabilitzà.
Aquesta premissa és interessant, ja que implica un compromís entre la qualitat del farratge i la productivitat. En general un percentatge de lleguminoses entorn al 50% o menor reporta clars beneficis, però caldrà valorar en cada cas les proporcions òptimes per maximitzar el rendiment del farratge.